陶瓷餐具是我们日常生活中常用的一种生活用品，因其外观色泽的艳丽、易清洗等特点，被人们广泛的使用。但不同颜色的陶瓷餐具，给人的心理感受是不一样的，对人的食欲影响也是不同的。为了准确的评定陶瓷餐具的颜色，就可以使用标准光源箱。本文介绍了标准光源箱在陶瓷餐具颜色评定中的应用。
陶瓷餐具颜色的重要性：
用餐的过程中，用餐心情是受很多因素影响的。心理学家经过研究发现：在人的感官中，视觉感官的信息量是最大的，而颜色是最容易引起感官刺激的因素。它不仅可以对人的心理、生理产生相应的影响，还会间接的影响人的情绪以及心情。因此，餐具颜色的选择就有为的重要。因为不同颜色的餐具不但可以在感官上使人有变化，还会影响人的生理和心理状态，甚至心率、血压以及呼吸频率也会随之发生变化，当然，在心理情绪、心情上也会产生不同的影响。
一般来说，红色会让人感觉到兴奋和活泼，可以让人的性格变得坚强；橙色代表着活泼、愉快，会使人血液循环加快，会增强人的食欲；黄色会让人感觉到轻松、幸福，而且在视觉上，黄色比较显眼，相较于别的颜色，会更容易让人类所感知；绿色代表着生机，常常给人一种希望、理想和稳定的感觉；蓝色会让人产生凉爽的感觉，但是容易让人产生消极的情绪，英文中的“blue”是忧郁的意思，也是由这个发展而来；紫色会让人感觉到优雅和高贵，但是相反的会让人产生不安的情绪。所以，餐具的颜色也会成为影响用餐心情的重要因素。
餐具的颜色不但对用餐的心情有影响，对用餐的效果还有重要的影响。因为就餐对一个人来说是很重要的事情，人要通过就餐来满足人身体基本的需求，与此同时，用餐也可以使人有愉快、开心的感觉，只有愉快的就餐心情，才会使就餐产生一个良好的结果，对身体也是最好的。所以，陶瓷餐具颜色的选择是很重要的。为了准确的评定陶瓷餐具的，就可以在标准光源箱中对陶瓷餐具的颜色进行检测。
标准光源箱评定陶瓷餐具的颜色：
由于不同颜色的陶瓷餐具对人的心理和用餐效果具有不同的作用，因此，在陶瓷餐具实际生产和销售的过程中，就需要对陶瓷餐具的颜色进行准去的评定。一般来说，检测陶瓷餐具颜色的方法就是目测法。由于不同光源具有的光谱相对能量分布不一样，在不同光源条件下，我们观察同一物体表面的颜色都会有所差异，为了准确的评定陶瓷餐具的颜色，就需要统一颜色检测时的光源环境。
我们都知道，没有光就没有颜色，颜色是人们主观产生的一种色感觉，不同的观察者对颜色的感知能力是有差别的。并且同一个人的眼睛的辨色能力也会随着年龄和健康状况有所变化。所以影响辨色的因素之一就是观察者。其次，不同光源有不同的光谱能量分布及颜色，在它们的照射下，物体表面呈现的颜色也会随之变化，因此不同的照明光源也会影响人们评价颜色的结果。对于本身不发光的物体来说，其呈现的颜色主要就是通过对光源的吸收、透过、折射、反射之后，一部分光线被人眼接收，从而形成的色感觉，由于不同物体对光的吸收特性不同，就会在同一光源条件下呈现出不同的颜色。综上所述，影响辨色的因素主要就是观察者（人眼）、照明光源以及被观察物体本身。除此之外，周围环境色彩的干扰以及观察角度、样品大小等等也会导致人们产生不同的色感觉。
人们观察物体的颜色时，除了受到本身特性的影响外，还与照明光源、观察角度等观察条件有很大关系，想要准确的评定陶瓷餐具的颜色，就需要在指定的光源环境条件下进行。标准光源箱就是一种配备多种人工光源的照明灯箱设备，可以满足用户不同光源条件下的测色需求。用户只需按照标准光源箱的操作进行目视检测，就可以准确的评定陶瓷餐具的颜色。在使用标准光源箱检测陶瓷餐具的颜色时，以约取45°的斜角使其不受表面光照的影响；并和眼睛保持15—25公分的距离进行观测。观测时间以2秒一5秒为原则，以避免视觉反应的钝化。另避免受光线影响产生演色性，判色时亦应变换色样相对位置作最后的核判。