标准光源箱区分黄瓜果皮的颜色

黄瓜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，其果皮在颜色上主要有墨绿、深绿、绿色、浅绿、黄绿、白绿等颜色。由于黄瓜果皮颜色的商品价值存在较强的地域特性，不同地区的消费者对果皮颜色的喜爱不同。因此为了准确的区分黄瓜果皮的颜色，就可以使用标准光源箱。

黄瓜果皮颜色分类：

黄瓜属于葫芦科甜瓜属一年生草本植物，通常被认为起源于印度，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜不仅为全球十大蔬菜之一，也是中国最重要的设施蔬菜作物之一，具有重要的经济价值。

果皮颜色是黄瓜品质性状的重要标准，它能够大大影响消费者的选择，具有重要的商品价值。黄瓜果皮颜色的商品价值存在较强的地域特性，不同地区的消费者对果皮颜色的喜爱不同，无法用统一的标准来判断某种果皮颜色的优劣。因此，结合不同地区的市场需求来改善果实外观特性，尤其果皮颜色，是提高黄瓜经济价值的重要育种目标。黄瓜果皮的颜色主要取决于色素的含量和形成，在大多数植物中，叶绿素、类胡萝卜素和黄酮类化合物等的含量成为影响植物颜色的主要因素。

目前，中国黄瓜种质的果皮颜色主要分为墨绿、深绿、绿色、浅绿、黄绿、白绿、黄白和乳白等类型。当前对黄瓜果皮颜色分子调控机制方面的研究还很少，因此，通过对黄瓜果皮颜色的遗传规律与分子机理的研究，可以为创制满足市场需求的多种黄瓜新种质资源奠定基础，并为其他瓜果类蔬菜新种质资源的创制提供重要依据。因此，准确的评定黄瓜果皮的颜色就尤为的重要。

标准光源箱区分黄瓜果皮的颜色：

黄瓜果皮的颜色是眼睛接受色刺激后产生的视觉。当我们看见一个物体时，首先感觉到的是它的颜色，所以消费者对黄瓜果皮颜色的感受是非常直观的。通常我们所说的黄瓜果皮的颜色，指的就是在太阳光照射时物体所诚信啊的颜色，称为物体的本色。但是只有在满足一定亮度的条件下，物体的颜色才能被人眼所感知，在没有光线的情况下，我们是无法感知物体颜色的。因此，颜色是光和颜色相互作用而产生的。事实上，颜色知识将不同波长的光线照射在人的视网膜上，然后给予大脑的一种感觉，这种感觉就称为色觉。

由于人眼对黄瓜果皮颜色的感觉受照明光源的影响，在不同的照明条件下，观察到同一丝黄果皮的颜色可能都会有明显的差别。想要对黄瓜果皮的颜色进行准确鉴定，就需要统一目视评定时的照明光源条件。因此，为了避免使用不同光源所造成的颜色评定偏差，国际照明委员会就推荐了标准照明体和标准光源。

标准光源箱就是一种使用人造灯管发光模拟各种光源条件的照明灯箱设备，这些人工光源由专业厂商组合、排列，从而使内部照明光源光谱功率分布尽可能与CIE规定的标准光源相一致。用户在对黄瓜果皮颜色进行检测时，就可以在标准光源箱中切换指定的光源来进行目视评定。具体检测步骤如下：

1.仪器开机

连接标准光源箱电源，确保电源电压保持稳定状态，然后通过标准光源箱控制面板，打开电源开关。

2.选择光源环境

按照要求选择不同的对色光源，标准光源箱的控制面板上面有一排按钮，按钮上方的指示分别对应D65、UV、F/A，TL84，CWF、U30等光源，指示灯亮起，就代表成功选择该光源。

3.颜色检测

将待测黄瓜果皮试样及相应的标准样品（或标准色卡）放在光源箱底板中部，用相应的灰色遮框卡遮去不参与评级的其他颜色，一般在45°照明与观察条件下，逐一评定各试样与标准样品的颜色。