标准光源箱在谷物颜色分类中的应用

谷物是我日常生活中常见的一种主食，主要包括大米、小米、大豆等，在颜色上主要有红色、黄色、青色、白色和黑色等。不同颜色的谷物在营养价值和功效上存在较大的差异，例如红色谷物养心、黄色谷物养脾、黑色谷物养肾。为了准确的评定谷物的颜色，对谷物的颜色进行分类，就可以使用标准光源箱。本文介绍了标准光源箱在谷物颜色分类中的应用。

不同颜色谷物的作用：

1.红色谷物一养心

红色食物能给人以醒目、兴奋的感觉，可以增强食欲并能刺激神经系统的兴奋性，还能作用于心，有助于减轻疲劳。红色谷物有红小豆、红米、红枣等。在五行学说中，红色代表火，为阳，所以红色谷物进入人体后可入心、入血，具有提高心脏之气、益气补血、活血的作用。

2.黄色谷物一养脾

黄色的食物主要作用于脾，能使人心情开朗，同时可以让人精神集中。黄色谷物有玉米、大豆、小米等。在五行学说中，黄色代表土，食用黄色谷物后，营养物质会集中在人体的中土区域，中医认为中土即为脾胃。

3.青色谷物一养肝

青色食物可以帮助人体舒缓肝胆压力，调节肝胆功能，而且青色食物中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可以全面调理人体健康。绿色谷物有绿豆、毛豆、豇豆等。青色入肝经，有舒肝强肝的功效，是良好的人体“排毒剂”，且五行中青克黄、即木克土。因此绿色谷物还可以调节脾、胃的消化吸收功能。

4.白色谷物—养肺

白色食物具有润肺的功效。富含碳水化合物、蛋白质和维生素等营养素，可为人体提供热能，以维持生命和运动，但缺少人体所必需的氨基酸。白色谷物有大米、薏米、糯米等。白色在五行中属金，入肺，能够益气行气，富含黄酮素且蛋白质成分较为丰富，经常食用既能消除身体疲劳，又可促进疾病的痊愈。

5.黑色谷物一养肾

黑色的谷物是指颜色呈黑色、紫色、深褐色的可食用的天然谷物。黑色食物大多具有补肾的功效。通常黑色食物富含氨基酸和矿物质，有补肾、养血、润肤的作用。黑色谷物有黑豆、黑芝麻、黑米等。黑的五谷富含铁，五行中黑色主水、入肾，因此，常食黑色谷物可以补肾。

标准光源箱在谷物颜色分类中的应用：

在国家标准中，颜色被定义为“光作用于人眼引起除形象以外的视觉特性”，也就是说，人们在对外界事物的颜色进行感知和判断时，光源是决定性的因素。所以说，人观察物体颜色的一个基本条件是要有光的照射，物体所显现的颜色是照射光透过或者反射物体后，通过人眼在人脑的神经系统中形成的光谱的刺激值。正常情况下，照射光的光谱决定了被照物体的颜色。在红灯照射下的屋子里，屋里的一切东西看上去都是红色的。因为红灯的光谱中只包含大量的600nm以上的光谱，它通过人脑的刺激后形成红色视觉。

那么，什么样的光源是理想的观察物体颜色的光源？在天气晴朗的条件下，在我国大部分地区的上午8点至10点和下午3点至5点的自然光线是观察颜色，进行色彩比较的最为理想的光源。因为这个时候的自然光线柔和，包含了所有颜色的光谱谱线。在自然光线的照射下，物体能100%显现出它的绚丽色彩。

自然光是观察颜色最理想的光源，但是，受时间和场地的限制，人们不可能每时每刻都能在自然光线下进行色彩比较。在绝大多数时间和场合下，人们只能依靠人造光源来观察色彩。为了达到颜色度量与评价的一致性，需要在人们共同约定的几种具有代表性的光源下标定物体的颜色。为了定义用于评价颜色外观的人造光源，CIE先后规定了一系列标准照明体和标准光源。其发展大致经历了三个阶段：1931年CIE规定了A、B、C三种标准照明体，并推荐了相应标准光源；1967年为了弥补标准照明体B、C在紫外区的不足，规定了D系列标准照明体，包括D50、D65、D75等，跨度为自然光中的紫外、可见光和红外区域；1970年以后，随着荧光灯的日益普及和在商业上的广泛应用，CIE又规定了F系列荧光光源，其中F3～F6为普通荧光灯、F7～F9为高显色性荧光灯、F10～F12为三基色荧光灯。CIE标准照明体的出现使工业上的精确对色成为可能，所谓对色光源就是指符合或在一定程度上符合CIE标准照明体光谱组成的人造光源。

标准光源箱就是一种专门为了颜色检测而设计制造的照明灯箱设备，其配置D65、D50、CWF、TL84、U30、UV、F光源等都是用户对色时常常会用到的光源类型，可以有效地解决对色时光源、环境一致性的问题，帮助用户更加准确的划分谷物的颜色。用户只需按照标准光源箱操作进行对色，就可以准确评定谷物的颜色，对谷物的颜色进行分类。