标准光源箱评定欧李果实的颜色

欧李果实含钙量极高，被称为“补钙之星”，常见颜色有红色和黄色，不同颜色的欧李果实对产品加工和育种有着明显的影响。因此，就需要对欧李果实的颜色进行准确的评定，常用的办法就是使用标准光源箱。本文介绍了标准光源箱在欧李果实颜色评定中的应用。

欧李果实的颜色：

在欧李群体中，欧李果实颜色大体分为红色和黄色，但仔细观察会发现其颜色却千差万别。表面黄色但带红晕，外表红色果肉却黄色，从黄到红深浅不一，这给果实颜色分类带来困扰；另外这种颜色的表里不一，也给欧李的加工带来影响。如欧李在加工成果汁时，果实颜色的差异会造成果汁产品颜色良莠不齐。另外，有研究表明经，在欧李群体中，果皮颜色与果肉颜色由黄到红呈现连续的变化。为了便于划分欧李选育中果实颜色的类型，了解欧李群体的颜色分布，就需要对欧李果实的颜色进行准确的分类。

标准光源箱评定欧李果实的颜色：

传统的欧李果实颜色评价方法主要就是目测法，由于颜色检测时照明灯光的差异，就很难对欧李果实的颜色进行准确的评价。为了统一欧力果实颜色评定时的照明光源，就可以使用标准光源箱。

进行颜色匹配中，首先要了解作为颜色匹配是严重一个不可缺少的因素，即白光。白光实际是一种波。国家标准GB/T5698-2001《颜色术语》中定义：“光是能对人的视觉系统产生明亮的颜色感觉的电磁辐射，又叫可见电磁辐射。其波长范围一般取380nm-780nm。”光具有反射、干涉、衍射和偏振等波的特征。光的物理性质由它的波长和能量来决定。波长决定了光的颜色，能量决定了光的强度。光映射到我们眼睛时，波长不同决定了光的色相不同。波长相同，能量不同，则决定了色相明暗的不同。光波本身并没有色彩，色彩是通过人的眼睛和大脑产生的。

在生产和科学研究时，为了使彼此的记录可以互相对比，同时也为了使实验的结果有长期保留的价值，就需要制定一个严格的、可是复制的光源，作为标准白光的定义。但是，白昼光的光谱是随着季节和大气情况而改变的，所以不能用作标准。在Davis-Gibson用人工方法模仿几种日光来复制光源的见一下，CIE规定了几种标准光源。在对颜色观察时，就可以选择指定的标准光源。

标准光源箱就是配备了多种对色光源的照明灯箱设备，包含了D65人工模拟日光以及各种商业照明灯光等，用户在评定欧李果实的颜色时，就可以通过标准光源箱切换至特定的光源来进行对色，从而减少因为光源、以及环境因素造成的欧李果实颜色评价结果的偏差。