面粉色泽是面粉重要的外观属性，也是消费者选择面粉的第一感官影响。但面粉在生产制作的过程中，麦粒色泽、碾压工艺等，都会导致其色泽不一致。为了测定面粉的色泽，对其颜...
颜色的测量可以使用不同的方法，目前常见的有：目视法、光电积分法和分光光度法。与此相对应，色度仪可以分为目视比色测色仪和光电测色仪两大类型。本文对目视比色测色仪和...
色差仪中用于颜色测量的色度空间有很多，其中比较常见的色度空间就有CLELUV和CLELAB，这两个颜色空间也是CIE推荐的用于颜色测量的两个均匀颜色空间。本文...
分光测色法是按CIE推荐的标准照明和观察条件下，通过测量颜色反射（透射）光谱，计算出颜色三刺激值，进而得出各种颜色参数。本文对分光测色法的原理及常用仪器类型做了...
色差仪作为一种“标准眼”，在测量颜色时采用的是国际上通用的色度空间CIELAB色空间，它是利用L*、a*、b*三个不同的坐标轴，指示颜色在几何坐标图中的位置及...
